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时蔬香菇鲫鱼汤

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时蔬香菇鲫鱼汤

�� 鲫鱼是可塑性极强的食材，现在我学心姐，把鱼汤煮得香浓，再拿鱼汤来配时蔬。不同的时蔬能配出不同的靓汤来，今天配汤是香菇，嫩玉米，还有荷兰豆。哇出来的汤色彩感极好，而且各食材相互配着味儿，真当是回味无穷呢。送上先，这款时蔬鲫鱼汤。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 1条
香菇 150g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
荷兰豆 适量
嫩玉米 适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备鲫鱼，香菇，荷兰豆，嫩玉米。
2
热锅加油，下姜爆香，再将处理干净的鲫鱼下锅。
3
另起汤锅，加水煮开，将煎好的鲫鱼转下汤锅。
4
加入葱姜同煮至出味。
5
大火煮开，催煮至汤底浓鲜。
6
另将香菇及荷兰豆嫩玉米改刀，再用细盐水泡制。
7
将煮好的鲫鱼过滤至出锅。
8
将泡洗好的香菇下锅。
9
加适量细盐，煮至香菇熟透。
10
再将荷兰玉及嫩玉米下锅同煮。
11
煮好后，加适量胡椒粉提味即可。
12
出锅后上桌享用。

小贴士

鲫鱼洗净后，用细盐擦洗鱼身，过五分钟左右后再冲洗掉，再沥好鱼身表面水份后，下锅煎不会粘锅哦。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：产妇脂肪肝春季家常菜热菜催乳通乳下奶坐月子考生产妇

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