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中式猪扒

快乐.每一天

中式猪扒

�� 猪排，又称猪扒，是块状的猪肉，通常是位于近肋骨的猪柳位置。猪排是西餐中最常见的食物之一，烹调方法以煎、炸（吉列）和烧烤为主，有时会佐以白饭成为猪排饭。(展开) ��

食材

主料

猪肉 300g

辅料

油适量
盐适量
西汁适量
咖哩胆 适量
吉士粉 适量
鸡粉适量
糖适量
生粉适量
鸡蛋适量
蒜油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪扒切厚片，1CM左右。
2
用刀背把肉拍松。
3
用食粉腌1个钟头，冲水晾干
4
腌料：咖哩胆，吉士粉，雜菜水，盐，鸡粉，糖，生粉，全蛋，蒜油。
5
捞匀腌入味。
6
可以煎，可以炸。
7
炸好之后。
8
斜切厚片。
9
淋上西汁，完美上碟！

小贴士

注意：猪扒切厚片，1CM左右，炸的时候要注意火候！

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：运动员运动员炸增强抵抗力健脾养胃

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