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香辣豆豉炒扁豆

爱吃鱼的猫

香辣豆豉炒扁豆

�� 扁豆的吃法很多，无论采用哪种做法，一定要加热煮熟，只有这样才能让对人体有毒的凝集素和溶血素失性，避免中毒。从冰箱中拿出点豆豉酱，就用它来炒扁豆吧。做法很简单，先将扁豆焯煮到九成熟，爆香蒜片和豆豉酱，放入焯好的扁豆进去翻炒即可，不到三分钟，这道美味的下饭菜就完成了，味道绝对正，是道饭遭殃的菜。(展开) ��

食材

主料

扁豆 250克

辅料

油适量
盐适量
蒜 3瓣
香辣豆豉酱 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料；
2
烧锅开水，将扁豆放入里面焯煮，加入少许盐；
3
扁豆焯煮到九成熟后捞出备用；
4
热锅凉油，放入蒜片和豆豉酱进去煸炒；
5
煸炒出红油后加入焯好的扁豆进去翻炒；
6
最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可盛入盘中。
7
端上桌了。

小贴士

1. 扁豆一定要炒熟才能吃，这样避免中毒，所以先要将扁豆焯煮到九成熟； 2.炒扁豆要先爆香蒜片和香辣豆豉酱。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜增强免疫力家常菜炒香辣

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