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水笋炒扁豆

水笋炒扁豆

�� 扁豆的营养成分相当丰富，扁豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。(展开) ��

食材

主料

水笋 110g
扁豆 150g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：水笋（已清洗）、扁豆（已摘洗）
2
将已清洗好的水笋放在案板上切开。
3
烧锅倒油烧热，下入已切好的水笋和已摘洗好的扁豆翻炒翻炒。
4
接着，加适量的清水。
5
翻炒翻炒至熟。
6
然后，加适量的生抽。
7
加适量的盐。
8
加适量的味精。
9
调味炒匀，即成。

小贴士

家常菜，随意做。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜家常菜晚餐炒炒锅热菜素菜

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