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红辣椒炒扁豆

红辣椒炒扁豆

�� 扁豆在我们这边很少见到，老人们都说扁豆会让风湿病发作，所以大家都不敢吃，老公见到这个菜，买了一斤回来，说是没做过，给我发菜谱，呵呵，行，反正我们没有风湿哈，尝尝新鲜。(展开) ��

食材

主料

扁豆 1斤

辅料

油适量
盐适量
红辣椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
扁豆洗干净，去掉两边的丝丝
2
扁豆和红辣椒都切成丝
3
油锅烧热
4
把扁豆和红辣椒丝放在油锅里，翻炒几下
5
放入适量盐，炒均匀
6
淋入适量水
7
盖上盖子焖煮
8
煮至扁豆变软，翻炒几下即可出锅

小贴士

1、扁豆比较硬，先放盐可以让它成熟的快一点。
2、盖上锅盖焖煮的时候水不要放太多哦。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜下饭菜地方菜增强免疫力怀化湘菜滋阴润燥炒锅素菜

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