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红枣蝴蝶花卷

红枣蝴蝶花卷

�� 趁着红枣上市的季节，我们不妨尽情的多吃些鲜红枣，不仅享受红枣的美味，同时补充大量的微量元素和维生素。
今天用红枣做了一款红枣蝴蝶花卷，白白胖胖的红枣蝴蝶花卷，吃起来又暄又甜，口感是相当的甜美。
红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞的作用。(展开) ��

食材

主料

中筋面粉 500g
红枣 20个

辅料

酵母 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：中筋面粉、酵母粉。
2
将酵母用温水泡上三分钟后，倒入面粉中，加入适量的水，和成面团。
3
将和好的面团放入温暖处近进行发酵至两倍大，这是已经发好的面团。
4
用手指在面盘中按一个坑，如果坑不回缩，证明面团已经发酵好了。
5
取出发好的面团进行排气，然后再揉成光滑的长形面团。
6
将面团切成六等份的长条形状。再将六份面团揉成光滑的长条形。
7
取一个长条面团，折叠三个U型。
8
准备红枣30个（最好选用大小均匀的红枣）
9
将红枣塞入U型的底部，用筷子在U型的中间用力夹住。一款可爱的红枣蝴蝶花卷就做好了，依次全部做好。
10
将做好的生坯，放入冷水蒸锅上下蒸帘里醒发20分钟，再用大火蒸20分钟即可。
11
一款白又胖又美丽的蝴蝶出炉啦。
12
装盘。

小贴士

1、最好选用大小均匀的红枣，做出的花卷好看。
2、蒸好后先不要急于打开锅盖，在虚蒸3分钟。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：白领早餐面食白领老年人蒸蒸锅

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