�� 这个菜是专门为卷面饼做的。
夏天吃面饼，是家乡的传统习惯。
以前在厦门，是没有面饼吃的，后来回了老家，每到夏天，父亲就找借口吃面饼。
家里来了客人，父亲就说；今天吃面饼！
我与妹妹回家，父亲又说；今天吃面饼！
星期天，父亲打电话来；今天吃面饼！
当然，大部分都是我与妹妹动手，父亲只是掏钱与动口。
吃面饼的菜有好多，这些菜可以卷面饼吃，也可以当下酒菜吃。
碎肉，是少不了的一道菜。(展开) ��

主料

• 碎猪肉 250g
• 香菇 5朵

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 辣椒 适量