�� 很简单又家常的一个菜，却也不失鲜美和营养的。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。(展开) ��

主料

• 内酯豆腐 1盒
• 韭菜 1把

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 小虾干 适量