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红酒煎香菇

红酒煎香菇

�� 之前看美食节目，看到一个红酒烩香菇的西式做法，里面有奶酪黄油啥的，我是不习惯那味道，于是自己改造了一番，成就了这道营养美味的私房红酒煎香菇，按俺家那位的说法，此菜可以例入我的招牌菜之一了。(展开) ��

食材

主料

香菇 300g

辅料

油适量
盐适量
生姜适量
蒜头适量
青椒 1支
红椒 1支
面粉适量
生抽适量
红酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
香菇去蒂洗净背面切花刀。
2
切好的香菇用面粉拌至每朵香菇都均匀的粘上面粉。
3
青红椒切粒，生姜蒜头切碎。
4
平底锅热油，下香菇煎至表面微黄。
5
倒入蒜头生姜碎煸香。
6
倒入青红椒粒翻匀，加食盐、生抽调味。
7
淋入红酒，加盖焖两分钟即可。

小贴士

1、香菇要在背面切上花刀才更入味。
2、煎的时候先将一面煎至面粉定型再翻面煎另一面，不然面粉一散，就满锅都是糊糊了。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘炒锅煎咸家常菜润肠通便抗癌防癌便秘冠心病动脉硬化中风子宫肌瘤

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