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牛肉西兰花

牛肉西兰花

�� 西兰花是被公认的健康食品之一。女性怀孕期间每周吃3次西兰花，每次200克，就能对胎儿心脏起到很好的保护作用。据专家介绍说，西兰花之所以具有这样的功效，是因为里面含有一种叫做SGS的物质。这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。西兰花的维生素C含量几乎是番茄的4倍。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。(展开) ��

食材

主料

西兰花 1个
牛肉 200g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
西兰花1个，牛肉200克、姜葱蒜适量，牛肉切薄片加入鸡粉、糖、生抽、料酒、油腌制
2
调芡汁，蚝油+生粉+水
3
调好的芡汁
4
西兰花焯水
5
然后过冷水
6
爆香姜丝和蒜蓉
7
加入西兰花炒，最后加入少许鸡粉、糖、盐翻炒均匀，炒好的西兰花上碟
8
爆香姜丝和蒜蓉加入牛肉炒
9
加入芡汁
10
加入芡汁煮开
11
把炒好的牛肉铺在西兰花上

小贴士

1、西兰花焯水不要太久，焯水后要过冷水
2、牛肉切薄一点，炒的时间不要过长

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：贫血抗癌提高免疫力炒锅祛风散寒贫血高血压

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