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冬瓜海鲜汤

冬瓜海鲜汤

�� 冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，可清热毒、利小便、止渴除烦等，非常适宜夏季食用，还具有降血糖、降血压、护肾、护肝、减肥、降脂及美容等多种保健功效。与大家分享一道简单易做的冬瓜海鲜汤，具有汤、菜兼备特点，很适合搭配米饭、馒头、烙饼等主食。(展开) ��

食材

主料

冬瓜 780g

辅料

油适量
盐适量
蟹肉棒 90g
鱿鱼 50g
绿豆粉丝 90g
姜适量
香油适量
香菜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
冬瓜去皮去瓤后净重780g，切成3mm厚的片
2
粉丝洗水，蟹肉棒切成段，鱿鱼切成丝开水氽一下
3
炒锅置于火上，倒入少量食用油，烧热后加姜片爆香
4
倒入切好的冬瓜，翻炒1-2分钟
5
加入4小碗清水，水与冬瓜持平，再加入精盐少许，开锅后煮3-4分钟
6
加入切好的蟹肉棒，鱿鱼丝，粉丝再煮3分钟，加入香菜碎少许，淋少许香油出锅
7
一份冬瓜海鲜汤菜就完成了
8
清淡鲜香，兼备汤菜的双重功能

小贴士

炒制时只需要少量的油爆香姜片即可，冬瓜不吃油，放多了全浮在上面，使本来清淡的汤菜变得油腻了。
出锅前淋少许香油很提鲜味，这个不要省略哦。
不需要加酱油。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒汤湿热质感冒煮夏季增强抵抗力脂肪肝炒锅

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