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海带蛤蜊冬瓜汤

海带蛤蜊冬瓜汤

�� 蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种，其肉质鲜美无比。选购蛤蜊时，可拿起轻敲，若为“砰砰”声，则蛤蜊是死的；相反若为“咯咯”较清脆的声音，则蛤蜊是活的(展开) ��

食材

主料

冬瓜 1000g

辅料

干海带 适量
蛤蜊适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：冬瓜/干海带，新鲜蛤蜊肉（考虑的是晚餐吃，就先焯水去掉壳放冰箱了）
2
海带泡发
3
冬瓜去皮切片
4
锅里放入适量的水和姜烧开
5
放入冬瓜再煮开
6
放入海带煮5到8分钟
7
放入蛤蜊
8
放入盐和鸡精
9
放入香油
10
放入葱花即可

小贴士

蛤蜊忌与田螺、橙子、芹菜同食。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒汤湿热质感冒煮白领午餐夏季脂肪肝

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