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肉丝炒土豆丝

爱吃鱼的猫

肉丝炒土豆丝

�� 土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜。土豆因其营养丰富，而有“地下人参”的美誉。因为常吃土豆好处多多，所以我家都经常会用土豆做家常菜。(展开) ��

食材

主料

土豆 2个
瘦肉 150g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
水适量
生粉适量
热炒鲜露 1小匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土豆削皮，只需要削掉薄薄的一层就可以了。也可以用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄一层，且不会损伤里面的“土豆肉”。土豆切丝，切完马上泡在水里。
2
瘦肉用油、生粉、盐调味
3
热锅下油，加入姜片
4
加入土豆丝，加盐
5
加入少量水，盖上锅盖，煮2分钟
6
土豆丝盛起备用
7
热锅下油，加肉丝
8
加一点水翻炒2分钟左右
9
加入土豆丝炒
10
用生粉加水勾芡，倒入
11
最后放一匙热炒鲜露盛起即可

小贴士

土豆切丝，切完马上泡在水里。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜儿童家常菜快手菜炒白领老年人

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