菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 肉丸

肉丸

�� 猪肉丸有的人说的聚餐宴客的必备菜，可是我都不会做，看到社区姐妹们我也是学起来，肥瘦的五花肉煎了以后在压力锅中压一下，吃起来肉香味冲斥着整个味蕾，真的是非常美味！(展开) ��

食材

主料

猪肉 200g

辅料

盐 1勺
生抽 2勺
十三香 适量
鸡蛋 1个
生姜沫 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
取适量的五花肉，清洗干净后沥下水，然后切成肉片，再切成小丁，紧接着就不停的剁啦，把肉剁成肉泥就可以了，盛到盆里带着
2
洗适量的生姜，生姜最好选用那种老姜，这种的味道比较香，把生姜去皮然后切成姜沫，放进肉泥中，放适量的盐，一些酱油，搅拌均匀腌上10分钟左右
3
然后开始搅拌
4
打入一个鸡蛋
5
开始顺着一个方向不停的搅动，直到把肉搅上劲
6
锅中放入适量的油，油冒烟的时候把肉泥用勺子攅成肉丸放入锅中煎定型
7
小火把肉丸煎定型后盛出来，放入压力锅中蒸十分钟左右即可
8
成品

小贴士

肉丸的肉泥一定要搅上劲，这样做出来的肉丸比较紧实！

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉家常菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册