猪肉洗净去皮，切成自己想要的形状，加入盐、鸡蛋、面粉、淀粉、黑胡椒粉。（我切的块状，鸡蛋一个就够了，我偶尔比较喜欢吃得泡泡的感觉，所以放了两个）

拌均匀，腌制10分钟。

放入较多的油。

油温七成热时，用筷子依次夹入肉块，小火慢炸。

炸至焦黄即可出锅。（喜欢嫩点的就不要炸太久了，炸至金黄就可以了）

放入少许孜然粉和辣椒粉也很不错哦。