菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 东北冰花大锅烙

东北冰花大锅烙

东北冰花大锅烙

�� 锅烙在东北算是比较流行的一种吃法，很怀念上学时经常去吃的那家店，各种馅料的锅烙每桌必点，还有好吃的酥鱼，免费的大麦茶，想想就能吃上一大盘，今天也自己在家尝试做一下，效果还不错哟(展开) ��

食材

主料

猪肉 200g

辅料

油适量
盐适量
芹菜三棵
面粉一碗

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
首先用温水把面和好，盖上盖子醒一小会，然后准备馅料，等馅料做好后，这边面也醒好了，就可以直接包了
2
把芹菜洗净，切断，用开水焯一下，焯时加一点盐会很绿
3
焯好的芹菜切碎备用
4
把油热一下，放个八角，几片姜，一会拌馅料时用
5
把肉馅倒入热好的油，盐，海鲜酱油，顺时针一直搅，放入切好的芹菜
6
把面揉好，分成大小均匀的小块
7
包成大饺子，料多多哟
8
把冷锅里倒油，把饺子摆好，加热，这时调汁，用水冲一点点面粉，加一点点盐，醋，这时饺子底部已经定型了，把调好的汁倒入锅中，没过饺子一半就可以
9
然后盖上盖子，等把面汁烧干，锅烙就熟了，大概8分钟就行
10
冰花锅烙做好啦，我可能是面粉汁里面粉有点多了，所以冰花有点厚哈哈，我已经很满意了，下次再改进一下，开吃

小贴士

等饺子定型后，倒入面粉汁时，调成中火，最好用透明的盖子，观察里面的汁干了，就可以关火了

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉早餐面食煎

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册