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小羊肉串

小羊肉串

�� 喜欢吃烧烤尤其羊肉串，但是外面的烧烤虽然味道棒，但不一定有自己做的干净，所以自己动手研究吧，偶尔解解馋，我是油炸的，当然也可以烤箱烤，但是感觉烤箱烤的太干，所以自己选择(展开) ��

食材

主料

羊肉 500g
青红辣椒 1个

辅料

蒜适量
芝麻适量
味极鲜 适量
十三香 适量
孜然适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
羊肉切小块泡除血水
2
蒜拍碎备用
3
将蒜放入羊肉碗中
4
加入十三香
5
倒入适量味极鲜
6
适量胡椒粉
7
适量孜然粉
8
将调料拌匀抓匀腌制
9
用保鲜膜包好
10
羊肉放入冰箱腌制6小时左右，牙签用水提前泡一个小时备用
11
青红椒切丁备用
12
用牙签串好备用
13
锅中倒入适量油
14
烧热后小火放入羊肉串炸
15
捞出放入平底锅开小火煎一分钟左右煎出多余油
16
最后关火撒上胡椒粉和孜然粉装盘

小贴士

我们做羊肉串时选后腿肉有肥有瘦，这样就不会太瘦太柴了，烤完了不会太干了

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉小吃炸聚会

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