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红烧皖鱼#非转基因金

红烧皖鱼#非转基因金

�� 小朋友和宝爸都爱吃鱼，今天我在市场看到了皖鱼腹部肉不错，骨大肉多，骨针少，适合小朋友吃，所以就买了一些回来，觉得红烧着吃是很不错的，结果做出来大小都爱吃，味道鲜美(展开) ��

食材

主料

皖鱼腹部肉 400g
青红辣椒 20g
姜丝 20g
蒜瓣 2瓣
芹菜段 10g

辅料

金龙鱼油 适量
生抽 20ml
蚝油 10ml
开水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料
2
锅里倒入适量油
3
鱼腹部肉洗净后用洁柔纸巾擦去水份
4
然后锅里热油后将鱼腹放入锅中煎至两面金黄
5
倒出多余的油，锅留余油煸香葱姜蒜
6
然后倒入适量开水、加入蚝油、生抽，盖上锅盖焖煮片刻
7
差不多收汁时加入青红辣椒
8
最后加入芹菜段翻炒均匀即可
9
完成
10
好吃

小贴士

鱼放入锅中煎炸的时候先用纸巾擦拭鱼肉上的水份，这样可以减少爆油

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜下饭菜家常菜快手菜晚餐聚会

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