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白萝卜羊肉汤
羊肉,既能抵御风寒,又可补益身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品。
白萝卜,营养丰富,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。白萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。白萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。
羊肉与白萝卜的搭配是天生绝配,再加上适量的药材,在这个冬季再也不会感到体虚畏寒、腰膝酸软了。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 白萝卜羊肉汤步骤1
    1
    羊肉清洗干净切成大块
  • 白萝卜羊肉汤步骤2
    2
    中药材稍微清洗一下,药材有党参、当归、枸杞、甘草等
  • 白萝卜羊肉汤步骤3
    3
    白萝卜去皮后清洗干净切成滚刀块
  • 白萝卜羊肉汤步骤4
    4
    压力锅中加水,放入羊肉,大火煮至沸腾
  • 白萝卜羊肉汤步骤5
    5
    撇去浮沫后加入料酒、生姜和中药材
  • 白萝卜羊肉汤步骤6
    6
    再次煮至沸腾后加入白萝卜
  • 白萝卜羊肉汤步骤7
    7
    盖上压力锅盖,大火煮至出气后,加上压力阀,大火煮至出气后转小火保持压力煮10分钟左右即可
  • 白萝卜羊肉汤步骤8
    8
    出锅、装碗、上桌、美味的白萝卜羊肉汤吃起。

小贴士

家常菜,无需特殊技巧。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:羊肉 家常菜 热菜 煮 压力锅

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