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羊肉炒蘑菇

羊肉炒蘑菇

�� 蘑菇味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸，其含量是一般植物不能比拟的，还含有多种维生素，热能量相对较低，其不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。羊肉炒蘑菇这道家常菜既有荤菜的鲜香口感，又有素菜的纤维含量，荤素搭配，营养丰富。炒蘑菇时适当留一些汤，鲜美又下饭。(展开) ��

食材

主料

羊肉 250g
蘑菇 500g

辅料

油适量
盐适量
花椒粉 适量
生姜粉 适量
酱油适量
鸡精适量
红辣椒 2个
大葱 1根
大蒜 4瓣

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
羊肉切片；
2
蘑菇洗干净沥水后，撕成条；
3
葱切段，蒜切片；
4
干红辣椒泡软切段；
5
坐锅起油，下入羊肉片，炒至无水分；
6
放入葱、蒜红辣椒煸香，撒入姜粉、花椒粉、盐，淋上酱油；
7
将蘑菇下锅翻炒至熟，调上鸡精；
8
装盘。

小贴士

1、选用肥瘦搭配的羊肉，炒菜才香；
2、蘑菇撕成条，更易入味。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉炒咸香家常菜

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