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莲藕山药闷羊肉

莲藕山药闷羊肉

�� 今天这道菜可是超级有营养啊，光看菜名就能知道吧，呵呵。每次去菜场，看到莲藕就想买，回家后不论是炖是炒，是煮汤还是榨汁，我统统喜欢。(展开) ��

食材

主料

羊肉 500g
莲藕半根
山药半根

辅料

红烧汁 适量
盐适量
生抽适量
花椒粉 适量
葱适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先把羊肉切成小块。
2
锅中加入冷水，下入羊肉焯一下，去掉血沫。
3
把焯好的羊肉捞出来备用。
4
山药去皮后切成滚刀块泡在清水中备用。
5
莲藕去皮洗净后也切成小块，泡在清水中备用。
6
葱切成小块，姜切成片。
7
把上面所有食材全部放入电压力锅的内胆。
8
倒入生抽。
9
倒入红烧汁。
10
倒入花椒粉。
11
再加入适量的盐，清水，放入电压力锅中，盖上盖子后，调到豆和蹄筋一档，工作至结束。
12
待压力锅自然放气后，把里面的食材连同汤汁一起倒入锅中，大火再次烧开，收汁。
13
待汤汁基本收完的时候，即可盛出食用。

小贴士

用压力锅是为了节省时间，如果你不喜欢，也可以用火把食材炖至软烂。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉家常菜焖

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