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牛肉炖西红柿

牛肉炖西红柿

�� 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。(展开) ��

食材

主料

西红柿 200g
牛肉 450g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
花椒适量
桂皮适量
八角适量
干辣椒 适量
香叶适量
酱油适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将牛肉泡洗几遍，洗去血水，然后切小块
2
将牛肉放入沸水中焯，撇去浮末，将牛肉捞出
3
将葱切葱花，姜切片
4
准备花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒
5
锅中放油，油烧开，8成热时，下入葱姜
6
再放入牛肉块，
7
倒入适量的酱油，料酒，将各种调料放入锅中，大火炖
8
炖5分熟时，加入适量的盐，再放入西红柿块，继续小火炖
9
炖至牛肉软烂
10
出锅

小贴士

牛肉小火慢炖才入味好吃

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菜谱标签：牛肉晚餐炖

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