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土豆花生烧牛肉

土豆花生烧牛肉

�� 这道菜里的食材都是爱吃的，而且都是营养价值极高的，平时可以多吃一些，还瘦身，还补营养(展开) ��

食材

主料

牛肉 530g
土豆 1个
花生 150g

辅料

香菜 2根
葱 3根
姜片
蒜 4块
料酒 10ml
盐适量
糖适量
油适量
红烧酱油 适量
鸡粉 3g
生抽 5ml
啤酒 1罐
大料 1颗
白芷 2片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材，花生和蒜忘记拍了，牛肉事先已经腌制一晚，姜3片，料酒，盐，生抽，抓匀后放冰箱
2
锅放油，一根葱切段，剩余和香菜切沫备用，油热放葱姜爆香
3
牛肉我的是厚片，炖烂就会散开，放牛肉略炒
4
变颜色后倒入开水，水最好要一次放够
5
放了两片白芷，放大料，红烧酱油，糖
6
放啤酒，烧开撇去浮沫
7
浮沫去掉后这样，我这牛肉挺好，炖烂顺着纹路就会散开，文火炖1小时以上
8
花生是之前泡好的，冷冻了
9
加入花生一起慢火炖熟烂
10
熟烂之后加入土豆，我切的大片，加盐调味
11
土豆熟了收汁加入葱和香菜沫，蒜切片撒入，加鸡粉出锅
12
装盘完成，其实做菜自己口味喜欢就是好菜，我做我的味道而已

小贴士

无

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菜谱标签：牛肉午餐家常菜烧

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