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黑椒牛肉盖浇饭

黑椒牛肉盖浇饭

�� 盖饭省了炒几个菜的事儿，做一份盖饭配个汤，一人或二人即可快速完成的主食。今天做了黑椒牛肉盖饭，配了土豆和一些蔬菜很不错，也可以加些胡萝卜都可以。
食材：大米300克、牛肉100克、土豆150克
配料：西兰花50克、小番茄50克、洋葱30克、芝加哥牛肉腌肉5克、黑椒牛肉酱粉10克、老抽15ML、精盐2克、水淀粉30克、食用油适量。(展开) ��

食材

主料

牛肉 100g
大米 300g
土豆 150g

辅料

西兰花 50g
小番茄 50g
洋葱 30克
芝加哥牛肉腌肉 5克
黑椒牛肉酱粉 10克
老抽 15ML
精盐 2克
水淀粉 30克
食用油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。
2
大米淘洗好入锅煮饭。
3
牛肉切丁。取5克牛肉腌料，抓匀。再添入少许食用油抓匀，封好腌制半小时以上。
4
土豆切丁。备好蔬菜，西兰花洗后焯熟。洋葱切片。
5
黑椒牛肉酱粉和少许拌匀。备好水淀粉，粉和水大约1比1
6
锅中入油，炒香洋葱。
7
加入牛肉丁炒至变色后装出。
8
锅留油，土豆入锅煎炒熟。
9
加入牛肉丁。
10
加入开水沫面为宜。加入调好的酱粉。加入老抽、少许盐。
11
拌匀后调入水淀粉。煮至浓稠即可出锅。
12
装上米饭。盖上炒好的土豆牛肉。摆上蔬菜即可。

小贴士

1、黑椒牛肉粉添入水和开后，入锅煮后可以变浓稠。多加一些就不用水淀粉和酱油或盐之类的调料了。
2、先炒牛肉或土豆可以焯熟或炒熟后和牛肉合炒。这样牛肉不会变老。
3、蔬菜随意。
4、水淀粉的添入以自己喜欢的浓稠度为宜。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉午餐单身增强免疫力

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