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黄豆烧猪蹄

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黄豆烧猪蹄

�� 猪蹄富含胶原蛋白，它在烹调过程中会被转化成明胶，经常吃可有效地改善机体生理功能和皮肤的储水功能，使细胞水润饱满，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
黄豆里含有大豆异黄酮，这种植物雌激素就有很好的美白肌肤，改善皮肤的作用。猪蹄配黄豆，自古是丰胸圣品，还能使产妇下奶，总之女人一定要多吃这个。
用欣和六月鲜红烧酱油烧的猪蹄，色泽红亮，胶质饱满。(展开) ��

食材

主料

猪蹄 600g
黄豆 150g

辅料

红烧酱油 2大勺
料酒 1大勺
香料适量
姜片几片
花椒少量
鸡精 1勺
干辣椒 几个
冰糖 2块
玉米油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料，猪蹄洗净，砍成小块，黄豆提前侵泡2小时。
2
锅中倒入适量油烧热。
3
加入2块冰糖，小火炒出糖色。
4
倒入姜片和花椒，炒香。
5
倒入猪蹄，与之前炒香的姜片与花椒一起翻炒。
6
倒入2大勺的六月鲜红烧酱油，加入1大勺料酒，翻炒1分钟。
7
加水没过猪蹄。
8
大火烧开后后倒入黄豆。
9
盖上锅盖小火慢炖，中途根据情况加一次水，避免糊锅。整个过程大约一个半小时。
10
当猪蹄焖至软烂时，加1勺鸡精，大火收至汤汁浓稠即可出锅。
11
色香味俱全，不得不夸一下六月鲜的红烧酱油上色很美。
12
满满的胶原蛋白，喜欢吗？

小贴士

无

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菜谱标签：猪蹄聚会宴请家常菜

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