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甜辣花生猪蹄

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甜辣花生猪蹄

�� 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。我家每隔一段时间就要做上一次，或者煲汤、或者红烧、或者烤炸。这次用的大喜大甜辣酱做佐料，味道出奇地好。(展开) ��

食材

主料

猪蹄 2只
花生 150克
土豆 250克
甜辣酱 80克

辅料

料酒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
葱姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪蹄洗净放入姜片在凉水中煮开，放料酒去腥捞出冲洗干净
2
放入锅中炒干水分,再放料酒
3
放老抽、生抽
4
放甜辣酱翻炒上色
5
移入砂锅，放开水
6
放入浸泡好的花生大火煮开后改小火焖制
7
土豆去皮切块
8
等猪蹄酥烂后放入土豆，放盐
9
焖到土豆软绵后收汁。

小贴士

花生事先浸泡过夜。猪蹄先焯一下。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：猪蹄下饭菜家常菜热菜白领砂锅

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