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鹌鹑蛋炖猪蹄
喜欢把猪蹄炖的脱骨~~软软糯糯的~~香而不腻~

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 鹌鹑蛋炖猪蹄步骤1
    1
    材料准备好
  • 鹌鹑蛋炖猪蹄步骤2
    2
    鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
  • 鹌鹑蛋炖猪蹄步骤3
    3
    猪蹄焯水后捞出控干
  • 鹌鹑蛋炖猪蹄步骤4
    4
    锅里烧热油,爆香姜片
  • 鹌鹑蛋炖猪蹄步骤5
    5
    放猪蹄入锅翻炒
  • 鹌鹑蛋炖猪蹄步骤6
    6
    炒至猪蹄微焦调入生抽、老抽、料酒、蚝油,翻炒至上色
  • 鹌鹑蛋炖猪蹄步骤7
    7
    调入五香粉和八角粉,翻炒均匀
  • 鹌鹑蛋炖猪蹄步骤8
    8
    随后转入电压力锅内胆,兑入适量水
  • 鹌鹑蛋炖猪蹄步骤9
    9
    放入剥壳后的鹌鹑蛋,加入花椒、冰糖
  • 鹌鹑蛋炖猪蹄步骤10
    10
    启动压力锅程序,烹饪结束即可

小贴士

我选用的是无水炖程序,所以只加入了小半碗水,大家可以根据自己电压力锅的陈旭来调整水的量
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:猪蹄 咸香 家常菜 炖 美容

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