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�� 一直听说猪蹄是多么多么滴有营养，美容养颜什么的，却从未自己做过，因为我从来不吃啊！不知道为什么，就是一口都不尝的，就跟我从不吃肥肉、鸡皮、鸡翅啊，那些带皮的东东，这次做这道腐乳花生炖猪蹄也是给老公吃的，(*^__^*) 嘻嘻…… 可我也不能没菜吃吧！瞧~~我放了土豆+千张结，这就是我的菜！
猪蹄是美容佳品，所含的胶原蛋白，是滋养肌肤的最佳来源，能延缓皮肤衰老，还可有助于青少年发育和减缓中老年骨质疏松的功效。
花生营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，对花生中富含的维生素E及其他营养成分会有所破坏，而水煮花生则破坏得较小。
花生本身含大量植物油，遇高热烹制，还会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食易上火。而水煮花生则保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。(展开) ��