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腐乳烧肉

品口美食家

腐乳烧肉

�� 腐乳烧肉软糯可口，肥而不腻，尤其是菜汤浇在饭上能让你多吃一碗饭，是一道非常下饭的菜品。(展开) ��

食材

主料

五花肉 400g

辅料

油适量
盐适量
八角 2个
花椒适量
香叶 1片
桂皮适量
葱姜蒜 适量
料酒 3小勺
老抽 2小勺
冰糖适量
腐乳 2小块

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料（五花肉，腐乳）。
2
五花肉切成块。
3
锅中放入凉水放入肉，开锅后焯水3分钟捞出备用。
4
锅中放入焯好的肉煸炒。
5
放入料酒，葱姜蒜，八角，花椒，香叶，桂皮继续煸炒。
6
放入老抽和少量盐。
7
锅中加入热水没过肉，放入腐乳。
8
将肉放入高压锅中。
9
待压力锅阀响后，煮至大约10分钟，即可食用。

小贴士

根据个人的口感喜欢吃软糯口的红烧肉，可以用压力锅煮至。

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菜谱标签：五花肉家常菜晚餐炒锅

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