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经典红烧肉

品口美食家

经典红烧肉

�� 典型的本帮菜,浓油赤酱(展开) ��

食材

主料

五花肉 600g

辅料

油适量
盐适量
糖适量
酱油适量
葱适量
姜适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
五花肉买回洗净,切块,放锅里焯水,去掉血污和浮沫
2
锅里倒油,葱姜爆香后加入五花肉煸炒
3
五花肉要煸炒出油,后加入料酒
4
再加上酱油,炒上色
5
锅里到水,水没过红烧肉,中小火煮1小时
6
最后加入糖调味翻炒
7
然后装盘即可

小贴士

经典上海的做法,红烧肉要好吃就要花时间,煮的久

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：五花肉家常菜上海菜咸甜烧

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