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美味红烧肉

品口美食家

美味红烧肉

�� 好像自己是第一次发布红烧肉，红烧肉是米饭杀手，每个人做的稍微有点不一样，每个人喜欢的甜度和味道也有点不同。不喜勿喷。完全是按照自己喜欢的调味料来放的。简单四步即可成为美味。(展开) ��

食材

主料

五花肉 500g

辅料

油适量
盐适量
红烧酱油 2勺
生抽 5ml
八角 1个
冰糖 5g
葱 10g
姜 3片
香叶 3片
大蒜 2瓣

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
五花肉洗净切小坨。坐锅烧热放少量的油小火放入冰糖，小中火炒出糖色，放洗净切好的五花肉小中火翻炒至上色稍微金黄。
2
加入清水2碗。淹没五花肉。
3
放入葱段，姜片。大蒜。香叶，八角。生抽，红烧酱油。用锅铲搅拌均匀。大火煮开后转小火80分钟。
4
在60分钟的时候可以打开看看。能够接受软烂的程度就可以放盐啦。大火收汁。
5
美味上桌了。

小贴士

想吃比较柴一点的就缩短时间，甜度根据自己的喜好添加。
收汁的时候要看着点收，太干的话最后只剩油了。

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菜谱标签：五花肉晚餐家常菜红烧

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