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五花肉炖宽粉
猪肉炖粉条是一道东北传统家常菜,很多人都喜欢,我们家人也是如此,只可惜没有吃过正宗的东北味。平时做都是根据自己的想象和习惯来做,味道香浓好吃不腻,有机会一定要尝尝东北正宗的猪肉炖粉条。

食材

主料
辅料
  • 葱姜蒜 20g
  • 花椒大料 3g
  • 食用油 10ml
  • 花雕酒 10ml
  • 酱油 20ml
  • 蚝油 10g
  • 冰糖 5g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 五花肉炖宽粉步骤1
    1
    准备食材,五花肉焯水,宽粉泡发
  • 五花肉炖宽粉步骤2
    2
    锅烧热放油,炒香花椒大料
  • 五花肉炖宽粉步骤3
    3
    放入五花肉炒干水分
  • 五花肉炖宽粉步骤4
    4
    放入花雕酒去腥
  • 五花肉炖宽粉步骤5
    5
    放入冰糖炒至上色
  • 五花肉炖宽粉步骤6
    6
    放入葱姜蒜炒出香味
  • 五花肉炖宽粉步骤7
    7
    放入酱油调味
  • 五花肉炖宽粉步骤8
    8
    放入热水转小火炖至肉酥烂
  • 五花肉炖宽粉步骤9
    9
    放入宽粉炖制
  • 五花肉炖宽粉步骤10
    10
    放入蚝油提鲜
  • 五花肉炖宽粉步骤11
    11
    五花肉宽粉出锅了,满屋飘香

小贴士

家常菜
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:五花肉 家常菜 炖

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