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腊肉炒素鸡

品口美食家

腊肉炒素鸡

�� 一直都很喜欢腊肉的腊香味，不管用它炒什么，都散发着一股浓浓的腊香，就是喜好这个味哦！(展开) ��

食材

主料

素鸡 260g
腊肉 100g

辅料

杭椒 6个
红椒 1个
蒜末适量
盐适量
生抽适量
蚝油 1勺
黄豆酱 1勺
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：腊肉切片，蒜切末；
2
素鸡一条切斜片；
3
杭椒切斜断，红椒切条备用；
4
无油干锅，先放入杭椒段煸至焦黄起皱后盛起备用；
5
锅中入少许油，放入腊肉片煸至焦黄出油；
6
下入素鸡，调入少许盐和生抽翻炒均匀；
7
把素鸡拨至一边，再放少许油下入蒜末煸出香味后炒均匀；
8
下入杭椒和红椒，点少许清水炒均匀；
9
最后调入一勺蚝油和一勺黄豆酱翻炒均匀，再调入适量鸡精炒均匀即可出锅；
10
成品！鲜咸美味的腊肉炒素鸡，很下饭的哦！

小贴士

杭椒先要干锅煸炒至焦黄，最后烩炒时它才会熟透好吃。

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菜谱标签：腊肉午餐家常菜炒

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