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火腿西芹

火腿西芹

�� 【火腿西芹】是用火腿和西芹搭配烹制的一道菜肴。西芹的清香和火腿的香味互补，是一款老少皆宜的荤素搭配的家常菜，火腿不宜过多，放几片就可以，香味非常浓郁。(展开) ��

食材

主料

西芹 500g
火腿 50克

辅料

油适量
盐适量
白糖少许
白醋少许
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主辅料：火腿、西芹
2
西芹洗净，切抹刀片
3
火腿切薄片
4
热油，炒香葱花，放入火腿片煸炒均匀
5
放入切好的西芹
6
大火，反复煸炒
7
炒制到西芹表面塌秧，加盐、白糖调味
8
顺着锅边，烹入少许白醋
9
快速翻炒均匀，即可关火
10
出锅装盘，即可上桌品味

小贴士

1、烹制这道菜肴不宜加酱油。
2、最好用白醋，可以保持菜肴原来的色泽。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿家常菜晚餐炒热菜老少皆宜荤素搭配

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