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火腿爆炒素鸡丝

火腿爆炒素鸡丝

�� 喜欢吃杏鲍菇，也可以用这种方式去炒。家庭一般是切片炒。今天换了一种吃法，用手一点点的把杏鲍菇撕成鸡丝的模样。样子很好看，味道也很好吃。今天做的是鲜辣味。菇的鲜味加麻辣豆豉，值得一试。杏鲍菇的营养也很丰富，多吃易于健康。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。(展开) ��

食材

主料

杏鲍菇 200g
火腿 1根

辅料

油适量
盐适量
豆豉 1勺
青辣椒 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
装备材料，分别是杏鲍菇，火腿。
2
杏鲍菇用手撕成鸡丝模样。
3
所有材料处理好。火腿切丝，青椒一个也切成丝。
4
起锅，烧油
5
先把火腿油炸一下
6
油炸好后，捞起备用。
7
再把青椒炸一下。
8
青椒炸好后，捞起备用。
9
锅内还有余油，倒杏鲍菇翻炒。
10
翻炒，变软后，加调料，先放盐，再放老抽。
11
翻炒均匀后，加备用的火腿丝，青椒丝。翻炒。
12
起锅前，加麻辣豆豉，大火翻炒均匀。起锅。
13
盛盘。开吃。

小贴士

火腿先油炸一下，吃起来会更香。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿午餐咸香快手菜炒锅

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