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自制香肠

快乐.每一天
自制香肠
。。。

食材

主料
  • 猪肉馅 500g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 自制香肠步骤1
    1
    将所备调料除淀粉外都拌入肉馅，蒜可以打成蒜蓉，我喜欢颗粒感的蒜，只切了一下
  • 自制香肠步骤2
    2
    封上保鲜膜，入冰箱腌制一个晚上
  • 自制香肠步骤3
    3
    腌制好的肉馅，红薯淀粉用50克温水化开，分三次加入肉馅中
  • 自制香肠步骤4
    4
    灌肠
  • 自制香肠步骤5
    5
    灌好的肠晾半天到表皮干爽
  • 自制香肠步骤6
    6
    80度水温下锅，水别开，煮三十分钟
  • 自制香肠步骤7
    7
    煮好的香肠凉透可以用烤箱烤一下，味道更好
  • 自制香肠步骤8
    8
    烤过的成品

小贴士

灌肠时可以用裱花袋非常方便，我的用完了所以用的漏斗，不喜欢蒜的可以少放
来自 品口 快乐.每一天 的作品 
菜谱标签：香肠 私房菜 下饭菜 下酒菜

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