菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 香肠炒藕丁

香肠炒藕丁

快乐.每一天

香肠炒藕丁

�� 莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。
香肠炒莲藕，荤素搭配，再加上胡萝卜，营养很全面，吃起来爽口，很下饭的一道家常菜。(展开) ��

食材

主料

香肠 1段
藕 1段

辅料

胡萝卜 1段
尖椒半个
葱适量
盐适量
花生油 适量
生抽少许
姜适量
蒜末适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原材料
2
香肠洗净入锅煮熟
3
莲藕、胡萝卜切成丁，尖椒切成小块
4
切好的莲藕用清水冲洗一下
5
莲藕丁和胡萝卜丁放入锅中焯水，煮开后再煮两三分钟
6
用凉水冲凉
7
香肠切成片
8
锅中放油爆香葱姜蒜末
9
放入尖椒翻炒
10
放入莲藕丁和胡萝卜丁翻炒，加入适量盐，少许生抽和蚝油
11
加入香肠翻炒均匀，出锅

小贴士

一：莲藕切丁后要再清洗一遍；
二：香肠本身比较咸，在放香肠之前其他材料先放盐入味，香肠最后一步放；
三：焯水的藕丁和胡萝卜丁过凉水是为了比较脆的口感，根据个人的口感酌情操作吧。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠家常菜晚餐炒白领

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册