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酱香鸡爆杏鲍菇

酱香鸡爆杏鲍菇

�� 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。搭配鸡腿肉不但味道鲜美还营养。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 500g
杏鲍菇 250g

辅料

油 5ml
盐 6g
黑胡椒酱 100g
生姜 5g
沙姜 1片
葱 5g
料酒 2ml
酱油 3ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡腿洗干净，切块，放盐、料酒、酱油、油腌制10分钟；
2
杏鲍菇洗干净，滚刀切块；
3
所以食材全部准备好，待用；
4
热锅，倒油，
5
放入腌制好的鸡块、生姜、沙姜爆炒；
6
改为小火，鸡油煎出，外皮微黄；
7
加入切好的杏鲍菇，爆炒；
8
加入黑胡椒调料酱100克，大火煮沸，改为中火，至到酱汁变干；
9
放盐、葱，炒均，再一次收汁即可。
10
美容好吃的酱香鸡爆杏鲍菇就可以开动了。

小贴士

1.鸡肉要大火爆香，然后转小火煎微黄；
2.黑胡椒酱汁要煮沸之后转小火；
3.炒鸡肉的时候加生姜、沙姜，可以去腥。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉家常菜快手菜炒酱香

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