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鸡肉煲杏鲍菇

鸡肉煲杏鲍菇

�� 杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，我家孩子特别喜欢吃，所以经常会买了煲汤或炒着吃。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 350g
杏鲍菇 200g

辅料

油适量
盐适量
料酒 1勺
姜适量
花椒半勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好鸡肉洗净。
2
锅加水。
3
放入鸡肉。
4
焯水煮开。
5
捞出鸡肉。
6
准备好杏鲍菇。
7
杏鲍菇洗净切块。
8
汤锅加水，放入鸡肉。
9
国点花椒，料酒和姜片。
10
煲煮30分钟。
11
加入杏鲍菇同煮20分钟。
12
加盐调味。
13
盛碗。

小贴士

1、鸡肉先加料酒料一下水，去掉异味和血水。
2、鸡肉先煲半个小时，后放杏鲍菇同煮。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉汤家常菜炖补虚

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