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鸡丝凉面

鸡丝凉面

�� 某天中午和小三没做饭，去楼下的小面馆随便吃了点。小三只吃了半碗，就扔下了，说难吃。唉，这个三少爷呀。还真是嘴刁起来了，小快餐店做的面怎么能和家里比呢，外人还能有自己老婆这么上心。看看我家的面是怎么做的吧。先上一款鸡丝凉面。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 200g
黄瓜 400g
面条 600g

辅料

花椒适量
盐适量
大料适量
姜适量
料酒适量
蒜适量
鸡精适量
醋适量
糖适量
芝麻酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好鸡胸脯肉一块
2
姜切片
3
花椒泡上白开水，备用
4
锅中放水，放入料酒、花椒、大料、姜片烧开
5
烧开后把鸡胸脯肉放入
6
鸡肉煮熟后拿出来晾凉备用
7
晾好的鸡肉切成丝
8
黄瓜切成丝
9
蒜切碎加入白开水做成蒜汁
10
煮好面条后，加入黄瓜丝、鸡丝、蒜汁、花椒水、芝麻酱、盐、鸡精、醋、糖
11
拌匀即可开吃

小贴士

花椒水是关健，这个很提味的，要事先泡好，泡的时间越长滋味越足。如果喜欢吃辣的，拌面的时候也可以放些辣椒酱在里面。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉拌夏季快手菜夏季菜谱

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