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酸辣鸡翅鹌鹑蛋

酸辣鸡翅鹌鹑蛋

�� 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。(展开) ��

食材

主料

鹌鹑蛋 315g
鸡翅 255g

辅料

油适量
盐适量
郫县豆瓣酱 适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
香醋适量
白糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：鹌鹑蛋（已煮熟）、鸡翅（已清洗）、姜片、郫县豆瓣酱。
2
将已煮熟的鹌鹑蛋剥壳，待用。
3
将已清洗的鸡翅放在案板上剁成块，待用。
4
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5
随后，下入剁好的鸡翅，加适量的料酒。
6
翻炒翻炒。
7
接着，合入剥好的鹌鹑蛋翻炒一下。
8
然后，加适量的郫县豆瓣酱。
9
加适量的清水。
10
煮开。
11
最后，加适量的生抽。
12
加适量的香醋。
13
加适量的白糖。
14
加适量的盐。
15
调味煮开。
16
最后，煮至汤汁快要收干了，即成。
17
出锅装盘。

小贴士

家常菜，随意做。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡翅家常菜炒锅烧热菜酸辣午餐

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