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鸡肉蘑菇饭
很多人问我在家很忙没时间做饭,但是又想要吃的稍微营养一些。那么这道饭就是很好的选择,有肉有菜又有饭,吃的时候勺子舀着吃更方便。
美的mini特别适合单身族或者两口之家和带娃的妈妈,因为小所以做米饭还是挺快的。起码超出我的预期。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 鸡肉蘑菇饭步骤1
    1
    原料图。
  • 鸡肉蘑菇饭步骤2
    2
    蘑菇洗净切丁。杂菜淘洗一下。
  • 鸡肉蘑菇饭步骤3
    3
    鸡腿去骨,切丁焯水沥干备用。
  • 鸡肉蘑菇饭步骤4
    4
    锅里放油煸炒姜丝,姜丝微黄放入鸡腿肉,煎炒出水分。
  • 鸡肉蘑菇饭步骤5
    5
    倒入蘑菇和杂菜。翻炒均匀。
  • 鸡肉蘑菇饭步骤6
    6
    倒入大米,继续翻炒。
  • 鸡肉蘑菇饭步骤7
    7
    调入五香粉,少许酱油,米酒,白糖。
  • 鸡肉蘑菇饭步骤8
    8
    倒入电饭锅,放入1/3茶匙盐搅拌均匀。
  • 鸡肉蘑菇饭步骤9
    9
    兑水,和食材齐平(比平时做米饭水少一些,因为蘑菇会出水。)
  • 鸡肉蘑菇饭步骤10
    10
    盖上锅盖,点香甜饭功能。
  • 鸡肉蘑菇饭步骤11
    11
    程序结束,香喷喷的鸡肉蘑菇饭就好了。喜欢吃鸡蛋的可以放一颗完成的鸡蛋做成荷包蛋。
  • 鸡肉蘑菇饭步骤12
    12
    放入鸡精提味,搅拌均匀后盖上焖十分钟,米松散更好吃。

小贴士

这款米饭很省事,适合比较忙的时候又想吃的好。蘑菇可以选择其他自己喜欢的,但是平菇不适合。可以用香菇,也可以用蟹味菇等,更可以做成什锦菌菇鸡肉饭。更营养。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡腿 咸香 炒 焖 电饭煲

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