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孜然烤杏鲍菇鸡腿肉

孜然烤杏鲍菇鸡腿肉

�� 又一次发现杏鲍菇可以这么做，就是放进烤箱烘烤！口感QQ的，没有多余的水分，比肉还好吃。撒些孜然粉，烤制时满屋的香味弥漫，不得不关上厨房门，怕惊醒扰了在做功课的小吃货，老妈我果然料事如神，还没端上餐桌，小脑袋先伸了进来，嬉皮笑脸地向我示意一下。手也不洗直接拿起筷子夹了一块往嘴里塞。边吃边说，好香！好好味！听到这句已经足够，还求什么呢？(展开) ��

食材

主料

鸡腿 2个
杏鲍菇 2个

辅料

橄榄油 适量
盐适量
孜然粉 适量
酱油 2汤匙
鸡粉少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡腿洗净，拔干净细毛。
2
斩小块，加盐、鸡粉、孜然粉搅拌均匀。
3
再倒入2汤匙酱油搅拌均匀，腌制30分钟以上。
4
处理杏鲍菇：洗净沥干水。
5
杏鲍菇切大块状，加入少许盐、鸡粉、孜然粉、橄榄油搅拌均匀。
6
烤盘铺上一层锡纸，表面涂抹一点食用油。
7
鸡腿肉和杏鲍菇充分拌匀，平铺在烤盘上。
8
放入烤箱210度，上下火烤20分钟即可。
9
装盆~开吃~

小贴士

鸡肉比杏鲍菇难熟，切小块。杏鲍菇切大块些。两种食材同时烤可以同步熟透。腌制好的食材要充分拌均匀，才放进烤箱烤制。每家的烤箱功率不同，烤制时如果掌握不了火候，最好在后面的几分钟要观察一下色泽。表皮略黄就可以取出食物。不熟则返回烤箱再烤5分钟左右。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿冬季热菜孜然味烤烤箱私房菜聚会

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