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扇贝炒韭菜

老王请吃鸡

扇贝炒韭菜

�� 老话说韭菜黄瓜两头鲜，也就是说春秋时节的韭菜和黄瓜最鲜嫩口感最鲜美。韭菜作为咱餐桌上的常客，吃法最常见的是韭菜炒鸡蛋了，不过呢，韭菜炒鸡蛋过于俗套了，和您分享一个我家常吃的韭菜做法吧。(展开) ��

食材

主料

韭菜 100克
扇贝 250克

辅料

油 10克
蚝油 15克
生姜适量
辣椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
扇贝洗净泥沙放进开水锅里，焯烫到扇贝开口后捞出。
2
焯烫好的扇贝晾晾后剥出贝肉，去掉内脏洗净。韭菜择洗干净切小段。
3
锅里倒进油放生姜和辣椒炒香。
4
调进蚝油炒匀后放进扇贝肉，小火翻炒入味。
5
关火后撒进韭菜段，翻炒匀后就可以出锅了。

小贴士

无

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菜谱标签：快手菜健脾开胃养肝护肝化痰止咳增强免疫力家常菜延缓衰老快手菜抗疲劳春季滋阴润燥老年人补血补铁

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