�� 这道菜是我家的看家菜之一。也是我的拿手菜肴，得到了许多人的肯定和夸奖。家人他们百吃不厌。
这是改良版的本帮菜肴。本帮菜的手法是要用好多的油来煎炸。我改良了一下，没有放一点油。
特点：
少盐少油，浓悠赤酱，鲜香四溢，酥软美味。(展开) ��

主料

• 鸭腿 300g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生姜 适量
• 八角 适量
• 香叶 适量
• 鲜酱油 适量
• 红烧酱油 适量
• 冰糖 适量