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白切鸭腿

白切鸭腿

�� 白切鸭腿，制作起来非常简单，而且营养丰富，非常适合老人和儿童食用。(展开) ��

食材

主料

鸭腿 1只

辅料

盐适量
葱 10g
姜 5g
美极鲜 10ml
醋 10ml
辣椒油 适量
生抽 5ml
蚝油 5g
香油适量
芝麻适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸭腿洗净，在鸭腿上用牙签戳些小眼以便入味。
2
锅中加适量清水，放入鸭腿。
3
加入葱段，姜片。
4
盖盖开锅后再煮10分钟，再关火盖盖焖20分钟。
5
取出放入事先准备好的冰水中冰镇10分钟。
6
斩块，蘸上上自制的酱汁食用。

小贴士

酱汁可以依照个人口味调制。
若放冰箱冷藏24小时后再食用味道更佳。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭腿增强免疫力小吃清淡滋阴润燥

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