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红烧鸭腿

红烧鸭腿

�� 鸭子属寒性，这么热的天，还是吃点寒性的东西吧！(展开) ��

食材

主料

鸭腿 1000g

辅料

盐适量
料酒适量
姜适量
干辣椒 适量
八角适量
酱油适量
花椒适量
香叶适量
糖适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原材料，鸭脚切块，姜蒜切碎，辣椒切节
2
冷水放入鸭腿，烧开捞出洗尽
3
锅烧热、不用放油放入鸭腿，翻炒出油，鸭腿上有许多油这样炒把油炒出香而不腻。
4
待肉炒至金黄，油已经炒出放入姜蒜辣椒大料炒香后放入料酒酱油，炒匀后放入适量水。
5
加入适量的盐和白糖。盖上锅盖大火烧开后转小火烧30分钟。大火收汁即可。
6
装盘即可食用。

小贴士

家里没有雪菜，要是放点味道真好。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭腿家常菜热菜红烧

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