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香菜鸭腿

香菜鸭腿

�� 这鸭腿买来好长时间了一直没有吃，正好赶上十月一妹妹放假也回家，于是就等她回来后再做吧。鸭腿肉以前也没做过，想着就爆炒吧，正好妈妈买了一捆香菜，最后就又放了香菜没想到就更提味了。(展开) ��

食材

主料

鸭腿 2个

辅料

油适量
盐适量
白酒适量
葱姜蒜 适量
香菜适量
白糖适量
酱油适量
花椒粉 适量
大料适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸭腿洗净后斩成小块
2
准备好葱姜蒜、大料
3
热油锅，放入葱姜蒜和大料炒香
4
放入鸭腿肉翻炒
5
倒入适量白酒去腥
6
放入适量花椒粉炒匀
7
倒入适量酱油炒匀
8
放入适量白糖炒匀
9
大火翻炒，鸭子出水多可以盖盖焖至片刻
10
汤汁收的差不多时放入盐调味
11
香菜洗净切段
12
放入香菜翻炒一下即可出锅

小贴士

鸭肉出水比较多，炒时候可以盖盖焖片刻
鸭肉切得块小所以容易熟

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭腿热菜健脾开胃炒炒锅

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