菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 啤酒胡萝卜腐乳鸭

啤酒胡萝卜腐乳鸭

啤酒胡萝卜腐乳鸭

�� 用啤酒加入玫瑰腐乳烧鸭腿，让口感上更上一层，加入了胡萝卜一起烹饪解除了鸭肉的油腻感，色泽艳红，鲜香美味是一道非常开胃下饭的菜肴，很适合夏天食用。(展开) ��

食材

主料

鸭腿 1000g

辅料

油适量
胡萝卜 适量
冰糖适量
陈皮适量
八角适量
玫瑰腐乳 适量
大蒜适量
生姜片 适量
啤酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸭腿斩块洗净
2
准备调料
3
腐乳汁和啤酒
4
鸭肉冷水下锅绰水后捞起洗净
5
胡萝卜去皮切洗净滚刀块
6
锅内倒入适量底油，油温5分热下入调料爆香
7
加入鸭肉反复煸炒煮香味至颜色微黄
8
加入适量料酒
9
加入腐乳汁煸炒均匀至鸭肉全部裹上汁水
10
倒入一罐啤酒
11
加入橙皮
12
加入胡萝卜块
13
盖上大火烧开转中小火至鸭肉熟
14
之后打开加入冰糖煮至冰糖溶化收汁熄火
15
上桌

小贴士

腐乳汁偏咸，所以不要再加盐和酱油调味。
鸭肉一定先要煸炒至颜色微黄出香味，这样鸭肉紧致口感好。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭腿家常菜煮白领午餐夏季菜谱

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册