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双酱烤鸭腿

双酱烤鸭腿

�� 第一次做烤腿
多事滴将腿面改刀了几下
直接影响了后面成品的美感哦
不过我本着是想让鸭腿好入味一点
第一次烤腿
能这样子我也算是满意了
下次再将腌制的时间加长
这样子就可以更加入味了
说真得烤比炒要来滴干净跟方便味
最初的调好味即可造就美美的味道出来哦
送上先双酱烤鸭腿(展开) ��

食材

主料

鸭腿 1只

辅料

甜面酱 适量
豆酱适量
胡萝卜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备鸭腿一只，甜面酱及豆酱。
2
鸭腿上划刀，用白酒嫩姜片腌制去味。
3
再将腌洗好的鸭腿用甜面酱及豆酱重新腌制一个晚上。
4
将腌制入味好的鸭腿包在锡纸里。
5
入烤箱，调料200度，调时25分钟烤制。
6
烤制好后，再沥出烤汁，将烤汁混会腌料均匀刷在腿面。
7
再入烤箱调烤。相继刷烤三次左右，至鸭皮面上色均匀入味即可。
8
再将胡萝卜切片入汤锅微焯即可拿出来摆盘。
9
一份双酱烤鸭腿完成。

小贴士

烤鸭腿：一外皮不用改刀。二腌制的时间要长一点，一天到二天最好。当然腌制的环境最好是冰箱里面哦。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭腿下酒菜夏季饮食

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